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圣女果可以放冰箱里吗?圣女果要怎么保存保鲜?[图]

pp 2017-5-17 9:45:18 圣女果西红柿番茄
  圣女果是我们生活中最常见的水果,因为它长的像番茄所以又叫小番茄,圣女果的营养价值特别高,含有丰富的维生素C可以提高人体的免疫抵抗力,维C是人体所需的重要元素,特别对皮肤很好,经常吃圣女果能使皮肤白皙更加的红润,圣女果即是蔬菜又是水果大家经常会买很多回家吃,没有吃完的圣女果可以放冰箱保存吗?
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圣女果应该如何怎么保存

  成熟的圣女果在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,圣女果会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

圣女果放冰箱冷冻还是冷藏

  虽然说不建议圣女果放在冰箱保存,但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具,保存的时候要注意一下方法,来延长圣女果的保存时间。   (1)冷藏   可以将圣女果包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。   如果一定要将圣女果保存在冰箱,因为温度太低会导致圣女果失去鲜味,很快冻伤腐烂,所以成熟的圣女果在2~4℃之间冷藏会比较好,能保存10天左右。   而且圣女果在冷藏时会散发乙烯,能催熟和其一起摆放的蔬菜水果,所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。   (2)速冻   冷冻,味道没有什么变化,但保存不久;速冻,味道比起冷冻差一截,但保存很久,一般在3个月左右为宜。   将圣女果放在食品袋中,放置在冰箱的冷冻室,一般三个小时左右就能冻结,吃的时候再拿出来解冻,但这样圣女果的营养价值没有高。

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