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乌梅汶鸭的做法有哪些?怎么做乌梅汶鸭最好吃?[图]

zh 2017-4-7 10:00:28 乌梅汶鸭
乌梅汶鸭是一道十分有名的菜,乌梅汶鸭口感和味道十分不错, 乌梅汶鸭的做法有哪些?怎么做乌梅汶鸭最好吃? 乌梅汶鸭的做法有哪些?怎么做乌梅汶鸭最好吃?[图]图片1

一、准备材料

鸭肉半只、食盐适量,姜3片,蒜3瓣,亨氏番茄酱1茶匙,洋葱1/2棵,乌梅10颗。乌梅汶鸭制作过程简单,所用食材也十分简单,自己可以在家动手制作美味的乌梅汶鸭。乌梅汶鸭,既保留了乌梅的香甜味道,同时也去掉了鸭肉的腥味,是乌梅汶鸭味道更好。  

二、乌梅汶鸭的做法

1.将土豆的皮去掉切成块状,把洋葱洗干净切成丝;鸭肉切成小块; 2.把谁倒入锅中加热,将鸭肉放入,汆烫2分钟; 3.蒜切片,锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜、蒜爆香; 4.待洋葱炒出香味,加入番茄酱; 翻炒至洋葱均匀着色,放入土豆块; 翻炒片刻,加入鸭肉,继续炒至鸭肉变色; 5.放入乌梅,加水没过食材,加少许盐,大火煮开,转小火炖1小时左右。  

三、乌梅的作用

乌梅微涩,味酸、性平。乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的没有成熟的果子,含有柠檬酸、U乐国际娱乐酸、琥珀酸、谷甾醇、糖类、维生素C等成份,是理想的抗菌佳品。乌梅含有的U乐国际娱乐酸可以把适量的分导引到大肠,形成粪便而排出体外。乌梅不仅味道好,更是上好的养生保健食材,深受人们的喜爱。乌梅汶鸭口感和味道十分香甜可口,适合各个不同年龄段的人群。

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