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桃胶的吃法有哪些?怎么做桃胶最好吃?[图]

zh 2017-4-8 9:19:47 U乐国际娱乐桃胶
桃胶是一种具有一定药用价值和食用价值的食物,桃胶的用途很多,桃胶的吃法有哪些?怎么做桃胶最好吃? 桃胶的吃法有哪些?怎么做桃胶最好吃?[图]图片1

一、桃胶五花肉

材料:五花肉500克,桃胶20克,香葱一根,老姜5片。黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量。 做法:桃胶用冷水浸泡12小时,中途换一次水,挑去杂志泥沙,沥干水分备用。五花肉洗净后,臫打牌刮去表皮泥垢,连皮切成2厘米见方的小块。大火加热烧过,放入适量的油,加热至5成热后,放入五花肉煸炒,表面变色熬出一些猪油后。调入黄酒,老抽,翻炒均匀。放入葱结和老姜,加入足量的水,放入白砂糖,转小火加盖焖30分钟。放入桃胶,翻拌均匀,调成大火收汁即可。  

二、皂角米桃胶牛奶

材料:桃胶,皂角米,冰糖,牛奶。 做法:将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净。加入适量的水大火煮开,放入冰糖,小火慢炖20分钟。炖好的桃胶加入牛奶即可。  

三、桃胶薏米炖雪

材料:桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量 做法:桃胶提前一个晚上泡软,洗去杂质,薏米浸泡2个小时。清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅,小火慢炖两个小时。雪梨洗干净去皮,挖去底部,放入电炖锅再炖1个小时,最后十分钟的时候放入适量冰糖。

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