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山竹吃多了会怎样?挑选山竹有什么小技巧?[图]

pp 2017-6-2 14:47:13 山竹吃山竹
  山竹是非常有名的热带水果,山竹是与“水果皇帝”榴莲齐名并驾齐驱的“水果皇后”,它的营养价值也是非一般的高,山竹是很好的降火水果,上火的时候吃两个山竹就有很好的降火的作用,山竹雪白的果肉清甜多汁的很是好吃,但是山竹皮特别坚硬厚实不太好挑选,那么下面就来看一下如何挑选山竹的小技巧吧。
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山竹吃多了会如何

  1、山竹吃多了会便秘   山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘。   2、山竹吃多了会肥胖   山竹含糖较高,吃多了容易肥胖,所以怕胖的人最好不要吃。   3、山竹吃多了会中毒   因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果,但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显著的抗氧化性,已广泛用于药品中,但过量服用会对线粒体功能有毒害作用,损害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。

挑选山竹的技巧

  一、山竹底部蒂瓣多为佳   山竹的底部有瓣(称蒂瓣),一般为4-8片,蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的,蒂瓣越多果肉片数也越多,因此应选择蒂瓣多的山竹。不过八瓣的山竹很少见,如果见到了,买就对了。   二、外壳颜色要紫色   山竹的外壳从绿变成红,代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色,颜色越浅越新鲜,不过鲜红色的山竹还不够甜,深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹,甜度足够,肉质结实。   三、叶瓣颜色要绿   山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新鲜,因此两个外壳颜色差不多的山竹,应选择叶瓣颜色较嫩绿的那个。如果颜色呈褐色或黑色,说明已放置一阵子,果肉已腐烂变黄。   四、果壳要软   挑选时用手指轻捏外壳,如果按下后果壳上的浅指印可立即恢复,代表是新鲜的山竹;而果壳硬又干,像石头一样按不下去的,大多是过熟无法吃了。

山竹的挑选方法

  1、挑选山竹的时候一定要挑叶子最绿的,叶子变黑色了就是不新鲜。   2、挑选山竹的时候要轻轻的捏一下山竹的皮,新鲜的山竹皮比较软,而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬,就跟石头差不多都捏不动。   3、山竹的表皮颜色紫红色为最佳。   4、新鲜的山竹果肉是比较洁白清甜的。   5、新鲜的山竹颜色看起来比较光泽,颜色没有那么的暗沉。   6、看山竹下面的表皮形状有几瓣,开出来的山竹就有几瓣。

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