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山楂的常见种类有哪些?山楂的营养成分有哪些?[图]

ymg 2017-6-28 16:12:16 山楂吃山楂
  山楂,我们很多人都是吃过山楂的,山楂果肉吃起来有些像粉U乐国际娱乐的口感,其果肉却不像U乐国际娱乐那边甜,山楂的口味是酸涩的。山楂是属于核果类的水果,果肉中都包裹着几颗不大不小硬核,我们在吃冰糖葫芦的时候经常会吃到它。山楂味酸,但其实山楂也有微甜品种的,那么我们常见的山楂品种有哪些呢? 购买山楂网络地址 山楂的常见种类有哪些?山楂的营养成分有哪些?[图]图片1

1、山楂种类

  (1)甜口山楂   外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。   (2)酸口山楂   分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个品种(最早的山楂品种)。   歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。   大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味最重,属于特别酸的一种。   大绵球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。   普通山楂,山楂最早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料。

2、山楂营养成分

  每100克山楂果中含有水分73.1克,蛋白质0.7克,脂肪0.2克,灰分0.8克,碳水化合物22克,粗纤维3.1克,胡萝卜素100毫克,硫胺素O.02毫克,核黄素0.02毫克,抗坏血酸53毫克,钙52毫克,钾299毫克,钠5.4毫克,铁0.9毫克,镁19毫克,锰O.24毫克,锌0.28毫克,铜0.1l毫克,磷24毫克,硒1.22微克,尼克酸0.4毫克。

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