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吃柠檬误区,你踩雷了吗?吃柠檬要注意什么?[图]

hh 2017-4-5 9:42:09 柠檬吃柠檬
      柠檬中含有丰富的营养物质,它含有丰富的维生素C和柠檬酸。因此,吃柠檬可以增强人体体质,预防冠心病、坏血病、动脉硬化等疾病,而丰富的柠檬酸则可以杀菌、去黑头、防止和消除皮肤色素沉着等问题,因此常吃柠檬还可以改善肤色,美白肌肤。但是,吃柠檬有讲究,并不是怎么吃都好。下面将为您盘点吃柠檬的误区,希望对您有所帮助。 吃柠檬误区,你踩雷了吗?吃柠檬要注意什么?[图]图片1

误区一:柠檬水泡浓点好

  事实上:柠檬泡水并非越浓越好,一片带皮柠檬泡水,可以泡3-4杯水。   有人认为柠檬水要泡浓点好,其实,一片柠檬就可以泡一大瓶水了。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,切薄点则柠檬皮中的香气容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了更解渴。

误区二:柠檬水白天不能喝

  事实上:日常饮用柠檬水并没有时间限制,如果要多饮的话,最好在饭后。   有人听说柠檬是一种“感光食品”,担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言,目前并未看到任何相关研究证据。甚至朋友圈还传言说维生素C是感光物质,如果真是这样,水果蔬菜中含有大量维生素C,看来人们白天什么蔬果都不能吃了,这显然是十分荒谬的结论。

误区三:柠檬必须用冷水泡

  事实上:温、热水泡柠檬更加美味。   有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。但是,如果用冷水泡柠檬,很可能香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。

误区四:胃病患者不能喝柠檬水

  事实上:胃病患者也是可以喝柠檬水的,用一片柠檬来泡一大瓶水,不至于会造成胃溃疡。   有人坚持胃病患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃,胃酸过多的更不能食用。其实,只要不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右,和可乐相当),胃病患者喝柠檬水完全没问题。由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收,西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上,认为能帮助消化。对于消化不良者来说,在柠檬水中加薄薄一片姜,就餐时饮用,对促进消化液分泌会有好处。

误区五: 吃高钙食物后喝柠檬水会生成结石

  事实上:吃高钙食物后喝柠檬水不会危害健康,柠檬酸甚至可以预防肾结石。   有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水,柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至已经用于肾结石的治疗当中。  

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