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喝鲜榨果汁会发胖吗?喝鲜榨果汁对人体有什么影响?[图]

ly 2017-8-11 8:55:33 果汁
      随着生活质量的提高,人们开始追求健康养生的生活,特别是在饮食上,例如每天喝一杯自己鲜榨的果汁,认为鲜榨果汁既美味又营养,还是自己不加水、不加糖的纯果汁,喝起来比较放心。殊不知,经常喝鲜榨果汁也是会带来很多问题,首先是喝鲜榨果汁会不会发胖?再有喝鲜榨果汁对人体有什么影响?这些大家都了解吗?   喝鲜榨果汁会发胖吗?喝鲜榨果汁对人体有什么影响?[图]图片1

一、喝鲜榨果汁会发胖

    鲜榨果汁热量高,含糖高,单喝果汁是不胖的,但你不能只喝果汁,也不科学。蔬菜里的矿物质在水果里是没有的。还有不要饮用过多。我们的身体是需要多种水的。果汁过多有时会增加肾脏的负担。晚上不要喝,因为对牙齿不好。

二、鲜榨果汁对人体的影响

  
      鲜榨果汁热量高,易使小朋友变胖墩   因为我们只取水果的汁液,舍弃水果的渣,又不加水不加冰,所以三五个水果才能榨出一杯果汁来。说起吃水果,我们一次可能就只会吃一个橙子,但如果喝橙汁,可能在几分钟内,两三个橙子就进肚子了。可以说,一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的,按同等分量来计算,果汁的热量甚至会超过汽水的热量,一杯鲜橙汁含112卡路里,U乐国际娱乐汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里,而同样分量的可口可乐含97卡路里,百事可乐含100卡路里。可以看到果汁的热量竟然超过被人们普遍认为热量较高的汽水。如此浓缩多个水果营养的果汁,小朋友经常喝很容易变成小胖墩,而且还会使小朋友偏爱甜食,增大小儿患肥胖症的风险。   鲜榨果汁含果糖高,不利心脑血管   果汁中大量的果糖非常容易被肝脏转化为脂肪,加利福尼亚大学科学家斯坦霍普指出,大量果糖摄入会增加患心脏病和2型糖尿病的几率。而美国丹佛大学的研究人员在美国肾脏学会年会上报告说,经研究发现,每天摄入果糖超过74克,会大大增加血压升高的风险   鲜榨果汁维生素流失严重,易使老人便秘   很多人以为,鲜榨果汁不会使水果的营养流失,非常营养,但经过大量研究发现,鲜榨过程中,水果的各种营养都会受损,尤其是水果所含丰富的维生素流失严重。研究人员对鲜榨出的黄瓜汁、汁、西瓜汁、胡萝卜汁进行了测量,发现维生素有不同程度的流失,最严重的甚至流失了90%的维生素,这一结果非常令人吃惊!而且经过鲜榨,水果的细胞壁被破坏后,维生素C就会暴露在空气中发生氧化作用。很多老年人由于牙口不好,为了补充水果中的维生素,会经常饮用一些果汁来代替吃水果,但由于鲜榨过程中维生素C的大量流失,加上膳食纤维遭到不同程度的破坏,如果长期饮用,很容易导致便秘问题的出现。   如果非常中意果汁,也可以选择将水果如U乐国际娱乐、梨等连皮一起榨,或者可以选用搅拌机代替鲜榨汁机,这样可以挽回一部分维生素C及膳食纤维。但最好的还是回归啃水果时代,最大限度吸收水果中的营养素。如果考虑牙口问题,可以将水果切块做成美味的水果沙拉。

三、鲜榨果汁的注意事项

    1、不要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫   我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫,一般我们都会因为它没有味道,甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明,这层泡沫中富含酵素,酵素对人体是很有好处的,比如抗炎抗菌,净化血液,增强免疫力等,但是这种酵素却是很容易就散掉了,只有尽快的喝完才能保证其活性。   2、海绵层不要扔   橘类的水果表面都有一层白色的海绵层,把它留下柑橘类的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层,它富含维生素C和生物黄酮素,是对人体很有营养的。   6、榨完后的果蔬汁要马上饮用   为了让果蔬汁中的营养成分不流失,应尽快饮用,如果饮用不完,可以存入冰箱,但不可以超过24小时。   3、不要用铝制容器盛放果蔬汁   随着大家养生意识的提高,大家都了解铝一旦摄入体内,便很难排出,直接损害脑神经细胞,让人反应迟钝,记忆力下降,而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸,果酸都能促进人体对铝的吸收,因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。   4、不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果   鲜榨的果蔬汁,虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足,但是却不可以代替蔬菜水果。   5、鲜蔬果汁不同于市面上的罐装   袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分,饮用之后会有神清气爽的感觉。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了,这样的果汁在加工过程中,为了能保存更长时间,都要经过高温杀菌处理,果蔬汁中的维生素和酶就流失了。   6、鲜榨果蔬汁要榨汁前用开水烫一下   略烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面绝大部分的氧化酶,也使它们的组织微软一点,再马上榨汁可以减少营养成分的流失,增加出汁率,还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。

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