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荔枝要如何保存不易坏?荔枝壳发霉了能吃吗?[图]

pp 2017-6-5 15:33:41 荔枝吃荔枝
  现在是大量荔枝成熟上市的季节,荔枝因杨贵妃的喜爱而扬名天下,诗仙李白更是写下“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,的千古佳句,可见荔枝从古至今都是非常受欢迎的水果,甘甜爽口、汁水鲜美的荔枝有着超高的营养和膳食纤维,是很好的美容水果,但是荔枝却不宜保存不耐高温,很容易坏掉,那么荔枝要如何保存才不容易坏呢?
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荔枝保存不会发霉的方法

  保存方法之一   把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后,色、香、味仍保持不变。   保存方法之二   为了保存荔枝的色香味,可以给荔枝喷上点水,然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出,可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。   保存方法之三   将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于1—9℃的低温下,能保存30天;在常温下保存6天,品质变化不大。

荔枝外壳发霉了还能吃吗

  1、荔枝轻微发霉没有变质可以食用   首先外壳发霉,也就是常见的长白毛的情况,有农户表示这是生长过程中,小虫子产卵所致的,没有什么大问题,弄干净就可以吃;   2、荔枝大量发霉变质不宜食用   第二个情况就是霉菌生长在荔枝外壳上,如果购买的荔枝大部分都是这样,最好就不要吃了,里面有可能变质,所以不要吃的好;   3、荔枝受潮发霉不宜食用   第三种情况就是受潮所致,荔枝要保存在阴凉处,但是不能要放在潮湿的阴凉处,最好是放在干燥的阴凉处,这样的情况就尽量别吃了。

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