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蓝莓的营养价值有哪些?蓝莓的功效与作用是什么?[图]

pp 2017-7-25 10:04:36 蓝莓吃蓝莓
  蓝莓是日常生活中很常见的一种水果,蓝莓富含多种营养成分,具有很高含量的氨基酸、矿物质和维生素,是公认的健康食品,蓝莓有很多养生功效营养价值也很高。蓝莓虽然个头很小但是营养价值却是极高的,那么蓝莓到底有哪些惊人的营养价值呢?蓝莓的功效与作用又是什么? 蓝莓的营养价值有哪些?蓝莓的功效与作用是什么?[图]图片1

一、蓝莓的营养价值

  蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。   1、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;   2、蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;   3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

二、蓝莓的功效作用

  1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。   2、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。   3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。   4、具有保护毛细血管及抗氧化的作用。   5、延缓脑神经衰老,增强记忆力。   6、具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。   7、具有抗癌作用。   8、有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋。

三、蓝莓的食用营养

  (1)蓝莓含有丰富能吸收氧化自由基的能力。抗氧化指数愈高,防止自由基的破坏愈强。蓝莓的抗氧化指数很高,能防止自由基破坏细胞。又有回夏醇,可以保护心血管和心脏健康。回夏醇和维生素C,同是对抗老人痴呆的有效成分。   (2)此外蓝莓中丰富的莓酸,更是抗癌勇士。其所含的植物花青素还可以防止心脏病、血管氧化。类黄素可以防止脑细胞被自由基破坏。蓝莓中的鞣酸又名单宁酸,则可以防止尿道发炎。   (3)研究指出,吃蓝莓可以预防癌症和减缓衰老,尤其是对于记忆力衰退和运动神经,更有预防的效果。

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