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如何挑选新鲜的蓝莓?蓝莓应该怎样清洗?[图]

pp 2017-6-8 11:16:26 蓝莓吃蓝莓
  蓝莓是世界公认的健康水果,它的营养和矿物质是其它水果所没有的,也是不能相比拟的,酸酸甜甜的蓝莓备受大家的喜爱,而更受到大家追捧的还是它的营养价值,蓝莓所独有的花青素是很好的美容产品,它有抗氧化,延缓衰老的功效,在选购蓝莓的时候大家都知道要如何挑选吗?蓝莓应该怎样的清洁呢,下面我们就一起来看一下吧。
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蓝莓的挑选方法

  1、查看果实表面白色果霜的多少,蓝莓果霜多新鲜度就高,果霜少或没有,蓝莓新鲜度就差;   2、查看蓝莓盒底部,如果发现有粉色液体,就表明盒内有烂果。在日本的高档超市,蓝莓鲜果当天卖不完要全部扔掉。在香港超市,鲜果当天卖不掉要降价50%左右。所以超市销售的鲜果价格与新鲜度有关,不代表真实的市场价格行情。

蓝莓的清洗方法

  1、清水轻轻冲洗:最佳方式是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉,只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉,因为,果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。   2、野生的蓝莓泡水即可:野生的不用清洗,比较干净。种植的放在水里泡十分八分钟,其间用手多搅动几回,再换回水冲一下就行了。

食用蓝莓的禁忌

  虽说蓝莓的好处多不胜数,可在食用过程中也需要多加注意。对于本身已经患有心脏病,以及正处于腹泻状态的人群,都要避免食用蓝莓,以免加重原来的病症,而不利于身体健康。

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