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买火龙果怎么挑?火龙果的吃法有哪些?[图]

ymg 2017-5-27 10:02:06 火龙果买火龙果吃火龙果
  我们知道,火龙果的外表都是有一层不薄不厚的皮的,如果单看外表皮是看不出果肉的状态的,那么这就对我们买火龙果的挑选造成了困扰了,那么我们买火龙果的时候应该注意怎么挑选呢?火龙果的吃法其实有很多种,可生食也可熟食,那么我们日常生活中火龙果的吃法有哪些呢?这里来看看我们列举的几种吧! 购买火龙果网络地址 买火龙果怎么挑?火龙果的吃法有哪些?[图]图片1

1、挑火龙果

  看火龙果的颜色。火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。   掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。   根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。   根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。   看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。   看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。

2、火龙果吃法

(1)拌火龙果皮  材料:火龙果(2个)、柿子椒(半个)、盐(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)   做法:1、2个火龙果洗净,先用刀削掉外皮的尖角,再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮;   2、火龙果一切4半,取出果肉   3、把皮竖着切成细丝   4、青柿子椒切成细丝,与火龙果一同收入碗里   5、放适量的盐、少许的鸡精、适量香油,拌匀即可开动 (2)火龙果炒鸡丁  材料:火龙果(半个)、鸡胸肉(1片)、姜蒜末(适量)、蛋清(半个)、盐(1/2小勺)、糖(1/2小勺)、鸡精(1/2小勺)、干淀粉(1小勺)、花生油(1大勺)、料酒(少许)   做法:1、鸡胸肉切丁,加入姜蒜末,搅拌均匀;   2、再加入蛋清、盐、糖、鸡精和干淀粉,拌匀后腌制5分钟以上;   3、火龙果取果肉,切成丁备用。如果要用火龙果皮做盏,小心不要弄破果皮;   4、起炒锅,加入花生油,热锅凉油,大火爆炒鸡丁;   5、待鸡丁变色后,立即烹入料酒,翻炒均匀;   6、下火龙果,迅速轻轻翻炒几下,晃晃炒锅,出锅即可。 (3)火龙果烩虾仁  主料:虾(250克)、火龙果(半个)调料:鸡蛋清(我放一个有点多了(一个)、葱(适量)、生姜(适量)、淀粉(适量)   做法:1、虾去外壳、腥线流水冲洗干净。   2、将虾仁加入盐、淀粉、生姜、鸡蛋清腌渍15分钟。   3、火龙果对半切开取出半边果肉切块,葱切小段备用。   4、锅内加油烧热放入腌渍好的虾仁滑熟捞出。   5、锅内留油下葱段炒香。   6、加入火龙果块炒匀。   7、再加入虾仁炒至入味。   8、最后再鸡精炒匀即可出锅装盘。 (4)火龙果酸奶冻  材料:红心火龙果(半个)、甜味酸奶(200克)、吉利丁片(3片)、糖(适量)、纯净水(适量)   做法:1、将吉利丁片浸泡在凉水中软化。   2、将火龙果去皮,果肉切块。   3、将火龙果用搅拌机打成果泥。   4、火龙果泥中加入适量纯净水和糖,共计200克。(如果火龙果够甜可以不加糖)   5、将泡软的吉利丁片隔水融化,平均分成两份。   6、将酸奶倒入一份吉利丁液中搅拌均匀。   7、将火龙果汁倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀。   8、将酸奶液或火龙果液倒入瓶中约三分之一的高度,放入冰箱冷藏至凝结。   9、取出布丁瓶,在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度,放入冰箱冷藏至凝结。   10、在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体,放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。

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