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百香果的保存方法有哪些?百香果可以保存多长时间?[图]

hh 2017-4-27 10:40:42 百香果吃百香果
百香果,顾名思义就是这种水果具有多种水果的香味,而且,百香果还有“果汁之王”的美称。百香果不仅果香芬芳,果汁甜美,还有极高的营养价值。百香果含量丰富的维生素C可以提高人体免疫力,增强体质,还可美容养颜抗衰老。那么,百香果的保存方法有哪些呢?百香果可以保存多长时间呢?让我们一起来看看吧! 百香果的保存方法有哪些?百香果可以保存多长时间?[图]图片1   

一、百香果保存方法

  百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了,其实这是误解,只要果皮没有破损,凹陷的百香果并没有变质,反而它的果瓤更加香甜。   

二、百香果的保存时间

  百香果的可存放时间相对较长,如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中,新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久。也有人发现,百香果即使皮变干了,里面的果肉的风味不受影响,甚至会变得更甜。虽说如此,仍然建议新鲜的水果要新鲜吃,不要等到果皮干了之后再吃。   

三、百香果肉怎么保存?

  如果想更久的保存百香果的风味,可以将它加工成各种食物,如可以把百香果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来一只,这样可以保存1年多。   还可以将百香果制成百香果酱,同样也可以长期保存哦!那么,百香果酱应该怎么做呢?首先将百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾,转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。   

四、保存注意事项

  可以把果汁取出来,放到冰箱急冻,或做成果冻、冰淇淋再放到冰箱保存。如果你想整个水果保存,那么就要把百香果先泡一泡保鲜剂再冰冻,这样既能防腐也保水。  

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